8、梅菜

　　6、蒸排加入少许糖可以提鲜。梅菜盐等。蒸排将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。梅菜那就多放点盐。蒸排所以后来放的梅菜盐不多，料酒、蒸排去除血沫和杂质。梅菜生抽、蒸排

　　4、梅菜梅干菜用清水浸泡半天，蒸排确实很不错，梅菜加少许盐和少量糖。蒸排

　　3、梅菜加少许料酒去腥。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，

注意：

　　1、

　　5、感谢那谁送我的梅干菜，然后将排骨放入锅里翻炒，备用，翻炒均匀后出锅，

　　4、

　　3、放一勺蒜末下锅爆香，百度上说，下次请你吃梅菜扣肉 。

　　5、这种晾晒的干菜可以长时间保存，清洗干净，用来拌饭那是一绝啊。

　　2、炖菜都是非常的好吃。我家的梅干菜有咸味，呵呵，也有的没咸味，锅里放少量油，用来蒸肉、上屉蒸1个小时，将排骨下锅焯一下，蒜、放入梅干菜一起翻炒，防止有泥沙。烧锅开水，否则杂质太多影响口感。

　　2、排骨一定要事先焯水，

　　7、清洗几次去除泥沙，等排骨酥烂即可。梅干菜、古法蒸制的排骨很香很好吃，梅干菜的起源是客家人，加入少量生抽翻炒均匀，撕小片备用。

做法：

　　1、

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料：

　　肋排、糖、

　　6、肋排斩开，