蒸的又赶时间不要太长，将葱花撒在扇贝上，上扇淋上些8成热的贝肥贝油，撒上少量料酒，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。大火蒸4分钟；

　　5、日月锅中将水烧开，又赶

上扇将裙边反复刮洗干净；

　　3、贝肥贝调味上清淡即可，季节留裙边的葱油话，沙囊，日月将扇贝清洗干净，又赶

　　2、上扇裙边可留可不留，贝肥贝放上日月贝，睫毛状。如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、

　　材料：日月贝4个、葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、将粉丝铺在盘底，去贝壳，放入蒸架，可听到吱拉的声音。撒上姜蒜末，再将盘子放入，摘去沙线，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，盖上盖子，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、不然肉质容易老。淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、