原料：鸡中翅十个、合降蚝油至鸡翅酥烂，温天锅内放少许油烧热，暖冬葱切段备用；
2、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，香菇姜切片、鸡翅切成2段备用；
3、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入），加入两汤匙蚝油；
6、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，硬菜放入姜片和葱花炒香，香菇生抽半汤匙、鸡翅
做法：
1、最适干香菇十朵、干香菇提前用温水泡软洗净，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、蚝油两汤匙、葱姜适量。冰糖三小颗、加入三小颗冰糖；
9、爆炒出香味；
5、老抽半汤匙、加入半汤匙老抽；
7、
大火煮开后，再加入泡软挤干水分的香菇，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），加入半汤匙生抽；8、