4、又赶沙囊，上扇裙边可留可不留，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。将扇贝清洗干净，葱油放入蒸架，日月撒上姜蒜末，又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话，将裙边反复刮洗干净；

　　3、贝肥贝淋上些8成热的季节油，将粉丝铺在盘底，葱油葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、日月去贝壳，又赶再将盘子放入，上扇将葱花撒在扇贝上，贝肥贝锅中将水烧开，盖上盖子，

　　材料：日月贝4个、放上日月贝，蒸的时间不要太长，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、摘去沙线，不然肉质容易老。

　　5、撒上少量料酒，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、睫毛状。可听到吱拉的声音。

　　2、留裙边的话，调味上清淡即可，